Mutfak benim için bir meditasyon yeri. Rahatlarım, aklım ve kalbim dinginleşir ve çok ama çok severek pişiririm. Bu kendimi bildim bileli böyledir.

Tarsus doğumluğum, ilk orta ve liseyi Tarsus’ta okudum. Ve malum bizim oraların mutfağı zengindir! Hem göze hem damağa hitap eder. İnsanı istemeden mutfağa bulaştırır. Elini kolunu bir şekilde sokarsın yani. Mutfak ve hayat çok iç içedir. En çok fırınlarımızı özlüyorum. Bir tepsiye at karıştır evde ne varsa yolla fırına. Sana ŞAAHAANE bir yemek olarak geri gelir.

Anadolu Üniversitesi İletişim Bilimleri Fakültesi Basın-Yayın bölümünden mezun oldum. Eskişehir’i çok sevdim. Benim için şehrin ismiyle neredeyse özdeş sayın Yılmaz Büyükerşan’a inanılmaz saygı duyuyorum. Önce üniversiteye katkılarından sonra Eskişehir’e ki o bölümün çoğunu kaçırdım. Çoktan mezun olup Ankara’ya yerleşmiştim.

1999 - 2002 yılları arasında TBMM’de çeşitli SOSYAL SORUMLULUK PROJELERİNİN planlanması ve yönetimini üstlendim. Her şey 1999 depremi ile başladı, bireysel olarak ne yapabilirim düşüncesi ile TBMM’ye bir sosyal sorumluluk projesi taşıdım. Onay ve kabul gördü. Dahası sonrası için de talep alan bir alan yaratmış oldum ve bu projenin devamında Türk ve Farklı ülke parlamenterlerini kültür-sanat, spor gibi aktivitelerde bir araya getiren bir dizi projeye başladık. Bu dönemde Sayın İsmail Cem dışişleri bakanı idi, kendisine hayranlığım sonsuzdur. Hayatımda tanıdığım en nadir insanlardan biriydi. Nezaket, görgü, tevazu, iyi niyet ve kültür… bunlarla yoğrulmuştu. Yollarımız kesiştiği için çok şanslıyım, kendisinden çok şey öğrendim.

2002’de evlendim, İstanbul’a yerleştim ve bilişim sektöründe çalışmaya başladım. Sektöre satış departmanı ile giriş yaptım ilerleyen yıllarda orta ve üst düzey yöneticilik pozisyonlarında bulundum.

2009-2012 yılları arasında seyahat sektörüne yönelik yazılım ve uygulama modellemeleri içeren iki başarılı Tübitak projesinde hem proje sahipliği hem de yöneticiliği yaptım. Bu projeler şirketimizin vizyon belirlemesinde ve üretimlerimizin global değer kazanmasında önemli rol oynamıştır.

2012 yılında Akdeniz Üniversitesi Seyahat ve Otelcilik bölümünde Online Seyahat Sektörüne yönelik seçmeli ders niteliğinde ders verdim. Bu alandaki tüm tecrübemi, izlenimlerimi, vizyonumu sektöre yeni girecek genç beyinlerle paylaşma olanağı bulduğum için çok şanslıyım.

2015 yılında kurucu ortağı olduğum ve turizm sektörüne uygulamalar geliştiren yazılım şirketim Almanya’nın en büyük 3.Tur operatörü tarafından satın alındı. Beş yıllık rekabet etmeme yasağım nedeniyle rotayı sağlık sektörüne çevirip bu alanda uygulamalar geliştirmek üzere yeni bir şirket kuruluşu yaptım. Şirketimiz halen, hastaneler, sağlık sigortaları, asistans firmaları gibi farklı iş kolunda faaliyet gösteren şirketlere TPA, uzaktan muayene ve konsültasyon sistemleri, evde bakım vb başlıklarda yazılım hizmeti sunuyor.

Şirket satışının gündemimize oturduğu 2013 yılından itibaren eşimle birlikte farkı bir hayat inşa etme kararı aldık, daha sakin, daha yavaş, daha doğal, toprağa, bitkiye daha yakın bir hayat için yer araştırmalarımız başladı ve Ege’nin farklı kasabalarını / köylerini keşfe çıktık. Kuzey Ege’den aşağıya kadar inip URLA’da karar kıldık ve 2015 yılında URLA’nın bir köyüne yerleştik.

Yarımada Günlüğü ve Yarımada Dükkân bu dönemde bir fikir olarak içimde, aklımda, kalbimde gelişmeye başladı. Mutfak zaten tutkum, mutlaka ilintili bir şeyler yapmak niyetindeydim.

Ekşi maya ve ekşi mayalı hamur işlerine yönelik çalışmalarım da bu dönemlerde başladı. Kendi mutfağımda yaptığım denemeleri yurt dışından takip ettiğim micro bakery’lerin online atölyelerine katılarak, basılı ya da online farklı kaynaklarda araştırmalar yaparak destekledim. Yani bu süreçte hem pratik hem de teorik bilgimi geliştirip birleştirmeye çalıştım.

2020 nisan ayında Yarımada Günlüğü instagram sayfam yayın hayatına başladı. Ve bu şekilde kendim için elde ettiğim tüm tecrübeleri paylaşıp çoğaltacak bir iletişim kanalı açmış oldum.

2023 yılında online ekşi maya ve ekşi maya ekmek atölyelerime başladım.
Bundan sonrasını biliyorsunuz.
Ben iyi ki yaptım siz de iyi ki geldiniz, buradasınız.
Sevgiler…