Kemiğinden sıyrılıp düşen şahane pişmiş ve çok lezzetli bir dana incik yemeği için hazır mısın?
Pek çok kişi tersini düşünse de, osso buco hazırlanması gerçekten çok kolay bir yemek. İşin en uzun bölümü eti mühürlemek ki sadece 5-10dk alıyor, yemeğin bazını (sosunu) hazırlamaksa oldukça kolay, toplam hazırlık süreniz en fazla 20dk, gerisini ise fırın hallediyor.
Meraklısına; osso buco geleneksel bir İtalyan yemeği, genelde polenta ile servise sunuluyor, bence yanına patates püresi ya da şöyle Türk usulü sade bir pilav da çok yakışıyor.