Tarif Ara

SARIMSAKLI KÖFTE

Yapılışını izleyerek büyüdüğüm bu yöresel lezzet, memleketimin bence en naif yemeklerinden biri. Bulgur, su ve un kullanılarak bu kadar efsane bir tada ulaşıyor…

TARSUS ÇÖREĞİ / KOKULU ÇÖREK

Şumum baharatlı çörek, doğduğum ve büyüdüğüm Tarsus’a özgü nadide lezzetlerden biri. Şumum, içinde zerdaçal, mahlep, rezene gibi çeşitli baharatları barındıran …

BİBERLİ EKMEK

#biberliekmek, yine benim çocukluğumdan bugünlere taşıdığım bir lezzet. #tarsus ve çevresinde bu lezzet fırınlarda yaptırılır ve daha çok küçük lahmacun (fındık…

AŞURE

Bu yıl aşuremi, içimden gelen tüm iyi niyet ve dileklere kaynattım, özlemle, sevgiyle, kabullenişin huzuruyla... Hayat karşımıza hep iyi seçimler yapanları çıka…

HUMUS

Ailem yaşadığı için yılda birkaç defa tarsus seyahati planlarız. Tarsus yolculuğu henüz bir fikir olarak oluşmaya başlar başlamaz aklımıza düşen ilk lezzettir #…

KIYMALI BULGUR KÖFTESİ

Siz de benim gibi bulguru her haliyle sevenlerden misiniz? Eğer öyle ise, bu tarifi sevme garantisi veriyorum size. #tarsus #adana #mersin civarında bilinen ve …

BABAGANNUŞ

LAHMACUN

Evde lezzetli ve hızlı lahmacun yapmak için kolay uygulanabilen bir tarif paylaşıyorum bugün sizinle. Deneyince ne kadar pratik olduğuna inanmayacak ve sık sık …