ATÖLYE İÇERİK
ÇALIŞMALARA KATILIM NASIL OLUYOR?
Bu dijital bir atölye çalışması. İçeriklerin paylaşımını ve tüm uygulamalı çalışmaları atölye için özel açılan whats.app grubu üzerinden yapıyorum.
Aynı konuya ilgi duyan kişileri bir araya getiren bu grup çalışması ile birbirine benzer süreçleri aynı anda deneyimleyip paylaşabiliyor olmak, öğrenmeyi çok daha yaratıcı ve keyifli bir boyuta taşıyor.
TELEFONUMA BAŞKA BİR UYGULAMA YÜKLEMEM GEREKİR Mİ?
Hayır.
BU ATÖLYE KİMLERE UYGUN?
Ekşi mayası olup evde kendi ekşi maya ekmeğini yapmak isteyen ama nereden/nasıl başlayacağını bilemeyen herkese
“Ekşi maya ekmek yapıyorum fakat tam istediğim gibi olmuyor; tekniğimi iyileştirmek/geliştirmek ve sürece dair detayları öğrenmek istiyorum” diye herkese
Ekşi maya ekmek yapımı denemelerinde sorunlar yaşamış ve bir şekilde sıfırdan kendi ekmeğini yapma yolculuğu yarım kalmış herkese
Bu konuda eğitim almak isteyip gün içinde belirli bir atölye saatini /programını takip etmekte zorluk yaşana herkese
ÇALIŞMA NE KADAR SÜRÜYOR ve İÇERİK NASIL?
Whats-up grubumuz 5 GÜN süre ile açık oluyor ve bu süre içinde;
Birlikte ekşi maya ekmek yapımında uygulanabilecek en temel ve basit programı günlük adımları ile uyguluyoruz.
Her gün o güne ait uygulamanın; videosu, uygulamayı destekleyen temel bilgileri içeren pdf dokümanları ve gerektiğinde sesli konu anlatımlarını paylaşarak ilerliyoruz.
Ayrıca soru-cevap bölümleri ile sürece dair sorularınızı sorunlarınızı birlikte çözüyoruz.
ATÖLYE AKIŞI/PROGRAMI NASIL?
1.GÜN: Giriş
2.GÜN: Levan Hazırlığı
3.GÜN: Fermentoliz, toplu fermenasyon, ön şekillendirme, son şekillendirme ve soğuk dinlendirme
4.GÜN: Fırın hazırlığı, hamur çizme ve pişirme sürecine dair
5.GÜN: Tüm süreçlere dair soru-cevap
GRUP ÇALIŞMALARINA BELİRLİ BİR SAATTE/GÜNDE KATILIM ZORUNLULUĞU VAR MI?
Hayır.
Dilerseniz atölye süresince, ekşi maya ekmek atölyem için hazırladığım 5 günlük planı benimle birlikte takip ederek ekmek pişirme sürecini tamamlayabilir.
Ya da bu süreçte yalnızca izler, dinler, okur, sorar ve öğrenir devamında uygun olduğunuz bir zaman dilimini belirleyip gruba yüklediğim videoları ve yazılı/sesli yönergeleri, notları takip ederek kendi ekmeğiniz üzerinde çalışabilirsiniz.
ATÖLYE KATILIM BEDELİ NE KADAR?
Katılım bedeli 1750TL
TEMİN ETMEM GEREKEN MALZEME-ARAÇ VAR MI?
Temin edilmesi gerekli ya da isteğe bağlı tüm ekipman listesini whats.app grubu açıldığında yazılı olarak iletiyorum.
KATILMAK İSTİYORUM NE YAPMALIYIM?
Katılım isteğinizi Insagram üzerinden ad-soyad ve telefon bilgilerini içeren bir mesajla ya da bu sayfanın altında bulunan HEMEN KATIL bölümünde istenilen bilgileri doldurup KATIL butonuna basarak anında iletebilirsiniz✌
ÖNEMLİ NOT; BU ATÖLYE İÇİN EKŞİ MAYANIZ OLMASI GEREKİYOR.
İçerik ya da Uygulama ile İlgili Farklı bir sorunuz var mı? Bana yazın…