Sizi bilmiyorum ama ben Çin yemeklerini oldukça severim. Oldum olası tercih listemde hep ilk sıralarda yer alır. Dana veya tavuk eti ile hazırlana stir fry her daim favorilerim arasında. Hızlı ve kolay hazırlanması bir yana lezzeti beni asıl çeken.

Aşağıdaki tarifi denemenizi tavsiye ediyorum. Yanına Basmati pirinci ya da noodle çok yakışır. İkisi de yoksa patlatın bir Türk pilavı ya da makarna olsun bitsin… Şimdiden afiyet olsun.
Sevgiler.

#yarımadagünlüğü #yarımadadükkan #didemyaman #mirothecat #tavuklutarifler #tavukyemekleri #stirfry  #davetsofraları #urla #urlabağyolu

Orijinal Tarif için https://www.skinnytaste.com/ 

Püf Notları

Sb: su bardağı yk: yemek kaşığı çk: çay kaşığı
Bardak ölçüsü 250 ml’dir.
Diğer püf notlarım tarif içindedir.

Malzeme Listesi

4 adet tavuk göğsü, çok ince dilimlenmiş
2 sb brokoli, çiçeklerine ayrılmış
¼ sb soya sosu
½ sb tavuk suyu veya su
1 yk mısır nişastası
1 yk şeker
2 çk susam yağı
¼ çk taze çekilmiş karabiber
2 yk zeytinyağı
1 yk kıyılmış sarımsak
1 yk kıyılmış zencefil
1 tk susam

TARİF

Bir karıştırma kabına soya sosu, tavuk suyu ya da su, mısır nişastası, şeker, susam yağı ve karabiberi ekleyin ve tüm malzeme iyice özleşene kadar karıştırın ve bir kenara ayırın.
Büyükçe ve yapışmaz bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, tava ısınınca tavuğu ekleyin ve orta yüksek ateşte tavuğun her iki tarafta pişine kadar (ortalama 10 dk) pişirin. Tavanın büyük olması ve tavukların mümkün olduğunca birbirine değmemesi önemli.
Pişen tavuğu bir tabağa alın.
Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını, sarımsağı ve zencefili ekleyip 30-45 saniye kokusu çıkana kadar pişirin, sarımsaklar kahverengileşmesin sadece kokusu/aroması çıksın.
Sarımsak ve zencefilin üzerine son bir defa karıştırdığınız (sos beklerken çöken malzeme varsa bu şekilde tekrar dağılır) sosu ekleyin. Karışıtın.
Hiç beklemeden brokoliyi ve tavuğu ilave edip karıştırın ve tavanın kapağını kapatıp, 30 dakika kadar pişirin.
Sos çok koyulaşırsa göz kararı (yarım çay bardağı ve kontrollü olarak) sıcak su ekleyebilirsiniz.
Servise sunarken susamla tatlandırabilirsiniz.

YORUMLAR

Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)