TARİF
Derin ve büyük bir kapta yumurta, süt, un, sarımsak, karabiber, muskat ve tuzu hafif çırpın.
Alacalı soyup, yuvarlak ve ince doğradığınız kabakları karışımın içine atıp güzelce karıştırın.
Peynirin yarısı, dereotu ve taze soğanı ekleyip karıştırın.
Karışımı fırın kabına aktarın.
Üzerine peynirin kalanını her yerine gelecek şekilde yayın.
Biraz daha taze çekilmiş karabiber gezdirin. Ben bu aşamada tuz eker gibi iri çekilmiş mısır unundan da serptim üzerine.
1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını her yerine gelecek şekilde gezdirin.
200 dereceye önceden ısıtılmış, alt-üst fan ayarlı fırında 20-25 dakika üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Servis için iyice soğumasını bekleyin.
Yanına süzme yoğurt süüüppper olur.
Afiyet olsun.