TARİF
Kek Kalıbını yağla, üzerine tuz serper gibi un gezdir, kekin kolay çıkmasına yardımcı olur.
Şeker ve limon kabuklarını ovup limon aromasının iyice ortaya çıkmasını sağla.
Karıştırma kabına kırdın 2 yumurta ile şekeri karıştır, kıvamı koyulaşana ve rengi iyice açılana kadar çırp.
Süt, zeytinyağı, tereyağı, limon suyunu ekle ve aralarda çırpmaya devam et.
Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek ekle ve çırp.
170 dereceye ısıtılmış fırında ortalama 50-55 dk pişir.
Bu arada tüm evi saran limon aramasının tadını çıkar.
Soğuyunca kalıptan çıkar.