Yaz mevsiminin güzelliklerini bize hatırlatması için domatesli bir #galetta tarifi ile yeniden merhaba demek istedim.
#GALETTA benim için içini istediğim renklerle doldurabileceğim boş bir tuval gibidir. Tatlı/tuzlu, evde ne varsa, canınız ne istiyorsa…
5 dakikada hazırlanan hamurun üzerini doldurun dilediğiniz gibi ve atın fırına! Hazırlıktan sofraya toplam süresi 40 dakikayı geçmeyen harika bir kahvaltılık ya da ara öğün.
Hazır yaz domatesi lezzetinin ve tazeliğinin doruğundayken, bu pratik ve lezzetli tarifi denemenizi öneririm.
Sevgiler.
#yarımadagünlüğü #yarımadadükkan #didemyaman #mirothecat #püfnotları #lezzetlivehafif #lezzetlivekolay #urla #urladayaşam #urlabağyolu
Malzeme Listesi
1 su bardağı un
½ su bardağı zeytinyağı
¼ sb su
1 yumurta
Karabiber (iri taneli taze çekilmiş)
1 çimdik tuz
HARÇ
100 gr tuzsuz lor
½ su bardağı ceviz, elle ufalanmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr tuzlu sert bir tulum, kalın rendelenmiş
1 dal taze biberiye
ÜZERİNE (OPSİYONEL)
1 köy domatesi, ince dilimlenmiş.
Karabiber
1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile çok hafif çırpılmış
Susam, çörek otu vb (damak tadınıza göre)
TARİF
Hamur malzemelerini orta-genişlikte bir kapta tahta kaşıkla karıştırın.
Hamur toparlanmaya başlayınca elle yoğurun ve yuvarlak bir form verin.
Ayrı bir kapta tüm harç malzemelerini karıştırın.
Hamuru bir merdane yardımıyla/ellerinizle 25-30 cm çapında yuvarlak açın.
Mükemmel bir yuvarlağa ihtiyacımız yok. Hamur ufalanma eğilimde ve biraz pütürlü bir formda olabilir, gayet normal, telaşlanmayın.
Açtığınız hamur üzerine harcı, kenarlardan üçer santim boşluk kalacak şekilde, yayın.
Hamurun boş bıraktığınız yerlerini harcın üzerine doğru katlayın.
Katlı kısma yumurta sarısı sürün ve üzerini istediğiniz tohumlarla tatlandırın.
Domates dilimlerini harcın üzerine gelecek şekilde yerleştirin. Ve domatesin üzerini de istediğiniz tohumlarla tatlandırın. Dilerseniz bir dal biberiye ekleyin.
200 derece önceden ısıtılmış, alt-üst fan ayarlı fırında hamurun üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Ilık servis yapın. Afiyet olsun…
YORUMLAR
Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)