2022'nin ilk tarifi tatlı bir şeyler olsun istedim ki yıl boyunca ağzımızın tadı yerinde olsun.
Bloğumda hiç fındıklı kek tarifi paylaşmadığımı farkedince, bu defa da fındıklı kek sevenleri mutlu etmek istedim.

İçindeki bol fındık ve çikolata ile paylaştığınız herkesin gönlünü fethedecek bir kek tarifi.
Sevgiyle ve ağız tadı ile tüketilsin.

#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları #tatlıkaçamaklar #kektarifi #fındıklıkek #urla #urlabağyolu #urlabagyolu

Püf Notları

Bardak ölçüsü 250ml’dir.
22cm baton kek kalıbı kullandım
Pişirme ısısını/süresini fırınınıza göre değerlendirip pişirme sürecinde fırını kontrol edin.

Malzeme Listesi

ÇİKOLATALI KEK HAMURU
45 gr tuzsuz tereyağı
15 gr kuver (tercihen bitter) çikolata
¼ sb toz şeker
2 yk un
1 yumurta
½ cup fındık kırığı
SADE KEK HAMURU
½ sb un
1 paket kabartma tozu 
¾ sb toz şeker
115 gr tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında iyice yumuşamış
½ paket vanilya
2 yumurta, oda sıcaklığında
¼ sb yoğurt
1 çimdik tuz
ÜZERİNE
½ sb kırık fındık
½ sb gelişigüzel doğranmış bitter çikolata

TARİF

Kalıbı yağlayıp, unlayıp hazırlayın.
Çikolatalı Kek hamuru için, tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin.
Eriyince tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve bu şekilde hafif ılımasını da sağlayın.
Sıra ile önce şekeri sonra yumurtayı ve unu ekleyin ve her yeni eklemeden sonra çırpın.
Son olarak fındığı ekleyip karıştırın ve bir kenara alın.
Sade Kek Hamuru için;Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın. Kenara alın.
Geniş ve çukur bir karıştırma kabında şekeri ve tereyağını, orta-yüksek hızda çırpın (el/stant mikser öneririm).
Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın.
Yoğurdu ekleyin, çırpın.
Un karışımını 2-3 seferde ve her eklemeden sonra un kaybolana kadar karıştırarak ekleyin.
Sade kek hamurunun yarısını kalıba dökün
Bir kaşık ile çikolatalı kek hamurunu sade üzerine yerleştirin.
Kalan sade kek hamurunu çikolatalı hamurun üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökün ve gerekirse bir spatula ile kekin üzerini düzeltin.
Kekin üzerine fındık kırıklarını ve çikolata parçalarını gezdirin.
175 dereceye önceden ısıtılmış alt-üst fan ayarlı fırında yaklaşık 35-40 dakika ya da ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Üzeri çok çabuk pişme eğiliminde olursa (ben koymadım ama fırından fırına değişebilir) alüminyum folyo ile çadır yapıp son 10 dakika kaldırın.
Kalıptan çıkarmak ve dilimlemek için kekin tamamen soğumasını bekleyin.
25-27 derece oda sıcaklığında, hava almayan bir saklama kabında 2-3 gün tazeliğini korur.

YORUMLAR

Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)