Dokusu ve lezzeti ile çok sevdiğim bu kurabiye #kartopukurabiye olarak da biliniyor.
Ben bu kurabiyeyi kahve ile çok yakıştırıyorum bir de çocuklar söz konusu ise sütle pek güzel oluyor.
Yapımı hem çok pratik hem de fazla zaman almıyor.
Özetle; evdekilerin canı tatlı bir şeyler çektiğinde hızlıca hazırlanabilecek, içeriğinde ne olduğunu bildiğiniz ve lezzeti ile herkesi hayran bırakabilecek bir kurabiye ile geldim bu defa.
Sevgiler…
#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları #tatlıkaçamaklar #kurabiyetarifleri #fıstıklıkurabiye #urla #urlabağyolu #urlabagyolu
Püf Notları
Pişirme ısısını/süresini fırınınıza göre değerlendirip pişirme sürecinde fırını kontrol edin.
SAKLAMA KOŞULLARI
Hava almayan saklama kabında 7-10 gün tazeliğini korur.
Malzeme Listesi
140 gr tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında iyice yumuşamış
60 gr toz şeker
40 gr pudra şekeri
200 gr un
140 gr çekilmiş antep fıstığı (tuzsuz)
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
ÜZERİNE
40 gr pudra şekeri
TARİF
Tereyağı, şeker ve pudra şekerini derin bir kâsede spatule ile karıştırın.
Çekilmiş fıstığı ekleyip karıştırın.
Un, tuz ve vanilyayı ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.
Hamur toplanmaya başlayınca elle, 1-2 dakika iyice kıvam alana kadar yoğurun.
Kıvam alan hamurdan cevizden biraz küçük toplar yapıp yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
175 dereceye önceden ısıtılmış alt-üst fan ayarlı fırında yaklaşık 12-13 dakika pişirin. Bu kurabiyenin pişme süresi oldukça önemli çok fazla pişerse kurabiye sertleşir. Ne kadar az pişerse dokusu o kadar iyi olacaktır.
Fırından çıkan kurabiyeleri henüz sıcakken iki tur (tüm kurabiyeler tamamlayınca aynı işlemi bir daha tekrarlayın) pudra şekerine bulayıp mümkünse bir dinlendirme teli üzerinde soğumaya bırakın.
YORUMLAR
Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)