Hafta sonu için şipşak hazırlayabileceğiniz #kremasız bir #tiramisu tarifi hazırladım sizin için; meyveli bir tarif ayrıca içinde kullandığım portakal ve limon aromaları ile oldukça ferahlatan bir lezzeti var.
Hazırlama süresi maksimum 20 dakika. Sonra hooop dolaba, 1-2 saat dinlendirip afiyetle tüketebilirsiniz.
Herkese şimdiden bolca kahkaha ve huzurla dolu bir hafta sonu diliyorum.
#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları #urla #urlabağyolu #urlabagyolu
Püf Notları
Su Bardağı (sb) 250 ml. Çay Bardağı (çb) 125 ml.
Malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Malzeme Listesi
3 yumurta, sarı ve beyazları ayrı çırpma kaselerine ayrılmış
110 gr toz şeker
250 gr mascarpone peyniri
100 gr yoğurt, ekşi olmasın
3 kedi dili bisküvi
4-5 adet çilek
½ su bardağı Portakal ya da kahve likörü
2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
TARİF
Şeker ve yumurta sarılarını şeker eriyene kadar çırpın. Açık sarı kremamsı bir renk alacak.
Mascarpone, yoğurt, portakal ve limon kabuğu rendelerini ekleyip her malzeme eklemeden sonra iyice çırpın.
Başka bir çırpma kâsesinde yumurta beyazlarını iyice koyulaşıp sert bir kıvam alana kadar çırpın; kâseyi ters çevirdiğinizde dökülmüyorsa kıvam olmuştur.
Yumurta beyazlarını, yumurta sarılı karışımın üzerine döküp bir spatula yardımı ile yumurta akını söndürmemeye çalışarak karıştırın. Yumurta akı iyice kaybolup diğer karışımla özleşmeli.
Kup için kullanacağınız kâse/bardak hazırlayın.
Kedi dillerini ıslatacağınız likörü çukur bir tabağa alın.
Çilekleri dilediğiniz şekilde doğrayın.
Kedi dillerini ikiye bölün.
Kup bardaklarının dibine ikişer kaşık krema koyun.
Yarım kedi dilini liköre batırın. Her iki yüzünü 1-2 saniye bekleterek çevirin.
Kedi dilini kup bardağındaki kremanın ortasına yerleştirin.
Çilekleri bardakların kenarlarına doğru (görüntüsü daha estetik oluyor) yerleştirin.
Çilek ve kedi dilinin üzerini 2’şer kaşık krema ile kapatın.
Kupların üzerini portakal rendesi ile tatlandırabilirsiniz.
Tiramisu’nun üzerini bir streç ile kapatıp servis öncesi buzdolabında minimum bir saat dinlendirin.
YORUMLAR
Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)