FIRINLANMIŞ BRÜKSEL LAHASI&BROKOLİ SALATASI

  • SALATA


Hafiflemek isteyenler için çalışmalarımız tam gaz devam ediyor.
Bu lezzet abidesi salatada kullanılan her malzemenin lezzeti hem diğerini destekliyor hem tek başına hissediliyor.

Kış sebzeleri ile hazırlanan bu harika salatayı kış bitmeden deneyin ve o güzel tabaklarınızı bizimle paylaşın dostlar!
Basmati pilavı ile inaaaanılmaz yakışıyor benden söölemesi…

#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları #kışsebzeleri #salatatarifi #urla #urlabağyolu #urlabagyolu

Püf Notları

Su Bardağı(sb) 250 ml. Çay Bardağı(çb) 125 ml.
Brokoli/brüksel lahanası gibi sebzeleri ve aslında tüm yeşillikleri yıkadıktan sonra mutlaka 10-15 dakika sirkeli suda bekletiyorum.
Servis öncesi 1 saat oda sıcaklığında dinlendirmeniz daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.

Malzeme Listesi

SALATA
1 kök brokoli (orta-büyüklükte), küçük çiçeklere ayrılmış
½ kg bürüksel lahanası, temizlenip ortadan ikiye ayrılmış
Biberiye (taze)
½ çb zeytinyağı
½ limonun suyu
½ ince dilimlenmiş limon
¼ çb susam yağı 
1 tk tuz
1 yk susam
SOS
1 havuç, soyulup rendelenmiş
2 diş sarımsak, rendelenmiş
½ çb zeytin yağı
1 limonun suyu
½ çb kırmızı şarap sirkesi (üzüm sirkesi de olur)
Tuz

*Malzeme 4-5 kişi için

TARİF

Sebzelerin suyunu iyice süzün ve kurutun. Kuru olmaları önemli.
Fırın tepsinize yağlı kâğıt serin ve sebzeleri dökün.
Susam hariç, kalan tüm salata malzemelerini sebzelerin üzerine gezdirin ve güzelce karıştırın.
Sebzeleri tek kat olacak şekilde tepsiye yayın. Birbiri üzerine gelmesin.
Sebzelerin üzerine susam serpin ve tepsinin üzerini yağlı kâğıt ile (ıslatarak) kapatıp 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-30 dk pişirin. Sebzelerin üzeri hafif kızarmaya başlasın çok daha lezzetli oluyor. Ben, çok sevdiğimiz için, fazladan biraz kızarmalarına izin veriyorum
Sebzeleri fırına verince sosu hazırlayın bu sos ne kadar beklerse o kadar lezzeti artıyor; Sos malzemelerini derin bir kâsede özleşene kadar karıştırın.
Fırından çıkan sebzeleri hiç bekletmeden sosla karıştırın. Sosu salata malzemelerine iyice işleyene kadar ancak malzemeleri ezmeden yumuşak hareketlerle karıştırın.

YORUMLAR

Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)

YORUM YAZIN

2170
Yorum Yapmak İçin Giriş Yapmalısınız

HAKKIMDA

about

Bazen uzaklaşıp, geriden bakmak yeterlidir. Tüm resmi görmek için. Bu blog, bir geriden bakış hikayesidir ve her hikaye paylaşılmak içindir... Gezgin umarım keyif alır, çünkü nihayetinde her gezi "keyif almak" için yapılır. Doğa aşığı, hayvan delisi, yemek yapmayı bir keyif olarak algılayan, samimi, doğal ve içine tutku katılmış lezzetlerin peşinden binlerce kilometre gidebilen, meraklı ve büyümemiş bir çocuk olarak aldığım her keyfi paylaşmaktan ayrıca mutluluk duyuyorum. Sevgiyle kalın...
detay için

SOSYAL MEDYA HESAPLARIM

POPÜLER ETİKETLER

Tarif Defteri Kategoriler

Yaşam Tarzı Kategoriler

Lezzetin İzinde Kategoriler