Püf Notları
Bardak ölçüsü 200ml dir. Çay bardağı ölçüsü 125ml dir.
Hamurun kıvam almasına etki eden birçok etken var. Unu her zaman kontrollü olarak, yoğurma süresince ve azar azar eklemek en iyi hamur kıvamına ulaşmak ve hata yapmamak için en pratik yoldur.
Tarifte verilen pişirme derecesini/süresini kendi fırınınıza göre değerlendirmekte ve pişirme süresince kontrollü ilerlemekte fayda var.
Malzeme Listesi
HAMUR MALZEMESİ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta (sarısı üzerine ayırılacak)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 bardak yulaf unu
1 bardak kavulca unu
1 bardak lor peyniri (ben beyaz peynir tercih ettim, sert bir tulum peyniri ile de deneyebilirsiniz)
1 bardak İnce kıyılmış dereotu
ÜZERİ İÇİN çörek otu, susam