BAHAR ZEYTİNYAĞLISI

  • ZEYTİNYAĞLI


Baharın renkleri, kokusu ve lezzetini bir araya getirip tabaklarımıza taşıyan şahane bir zeytinyağlı.
Yanına bir dilim ekşi maya ekmek ya da basmati pirinci ile güzel bir pilav çok iyi gider.
Lezzetine doyamayacaksınız…

Püf Notları

ÖLÇÜLER/KISALTMALAR
(sb)SuBardağı250ml
(çb)ÇayBardağı125ml
(yk)YemekKaşığı
(tk)TatlıKaşığı

Malzeme Listesi

500 gr bezelye
200 gr iç bakla, 5 dk ön haşlama yapıp kara suyunu süzerseniz daha iyi olur, benim kullandığım gibi tazecik olursa kabuklarını soymanız gerekmez
1 sb çok güzel haşlanmış kuru fasulye (çok yakışıyor)
1 demet dereotu
2-3 sap taze soğan, iri doğranmış
1 dal taze sarımsak, iri doğranmış
1-2 diş kuru sarımsak
½ sb zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Su 
Serviste üzerine, limon dilimleri

TARİF

Tencerenin dibine biraz zeytinyağı gezdirin.
Tüm sebzeleri ve kuru fasulyeyi tencereye alıp karıştırın.
Sebzelerin ortasına yarım demet dereotunu saplarını almadan yerleştirin. Kalan dereotu serviste yemeğin üzerine ince kıyılmış kullanılacak.
Üzerine taze soğanı sarımsak ve kuru sarımsağı serpiştirin.
Kalan zeytinyağını sebzelerin üzerine gezdirin ve son olarak tuz ve karabiber çekin.
Sebzelerin üzerine gelene kadar suyunu verin (üzerini çok geçmesin).
Önce kuvvetli ateşte, fokurdayınca mümkün olan en kısık ateşte yaklaşık 30 dk pişirin.
Ocağın altını kapatıp kapağını hiç açmadan bir saat kadar dinlendirin.

YORUMLAR

Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)

YORUM YAZIN

3182
Yorum Yapmak İçin Giriş Yapmalısınız

HAKKIMDA

about

Bazen uzaklaşıp, geriden bakmak yeterlidir. Tüm resmi görmek için. Bu blog, bir geriden bakış hikayesidir ve her hikaye paylaşılmak içindir... Gezgin umarım keyif alır, çünkü nihayetinde her gezi "keyif almak" için yapılır. Doğa aşığı, hayvan delisi, yemek yapmayı bir keyif olarak algılayan, samimi, doğal ve içine tutku katılmış lezzetlerin peşinden binlerce kilometre gidebilen, meraklı ve büyümemiş bir çocuk olarak aldığım her keyfi paylaşmaktan ayrıca mutluluk duyuyorum. Sevgiyle kalın...
detay için

SOSYAL MEDYA HESAPLARIM

POPÜLER ETİKETLER

Tarif Defteri Kategoriler

Yaşam Tarzı Kategoriler

Lezzetin İzinde Kategoriler