TARİF
Un, haşhaş tohumu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştır.
Kek Kalıbını yağla, üzerine tuz serper gibi un gezdir, kekin kolay çıkmasına yardımcı olur.
Tereyağı, şeker ve limon kabuğu rendesini, kremamsı bir kıvam alana kadar çırp.
Yumurtaları teker teker ekle. Her birinden sonra çırpıp karışımla iyice özleşmesini sağla.
Süt, vanilya, limon suyunu ekle, çırp.
Un karışımını bir spatula yardımıyla sıvı karışıma yavaş yavaş yedir. Mikserle çırpma. Un karışımı sıvı içinde kaybolana kadar yavaş hareketlerle karıştırmak yeterli.
180 dereceye ısıtılmış fırında ortalama 40-45 dk pişir ve sonra tadını çıkar.