Yaz, kış, bahar fark etmez… Kahvaltı sofralarınızda evde yapılmış mis gibi bir çilek reçeline yer açın.
Çilek reçeli yapmak için şimdi #tamzamanı tezgahlar mis gibi tazecik çileklerle dolup taşıyorken bu fırsatı kaçırmayalım.
Aşağıya ufacık bir püf not ile lezzeti tavan yapan bir tarif bırakıyorum.
Ağzınızın tadı bol olsun…
#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları # çileklitarifler #receltarifi #cilekreceli #çilekreçeli #urla #urlabağyolu #urlabagyolu
Püf Notları
Limon kabuğu rendesi bu reçelin lezzeti arttıran detayı. Denemenizi öneririm.
ÖLÇÜLER/KISALTMALAR
(sb)SuBardağı250ml
Malzeme Listesi
1 kilo çilek, yıkanmış, yeşil sapları kesilmiş
2 sb toz şeker
1 limondan (irice) limon kabuğu rendesi
½ limonun suyu
TARİF
Çilek, toz şeker ve limon kabuğu rendesini reçel kaynatacağınız tencereye alıp karıştırın.
Kapağını kapatıp tercihen 24 saat dinlendirip çileklerin sulanmasını sağlayın.
Tencereyi ocağa alıp limon suyunu ilave edin ve orta ateşte, kağaksız, kaynatmaya başlayın.
Fokurdamaya başlayınca altını mümkün olduğunca kısıp yaklaşık 40 dk (ya da kıvam alıncaya kadar) kaynatın.
Üzerinde köpük birikirse bir kaşık ile temizleyip atın.
Kıvam alan reçeli ocaktan alın (görsellerdeki son video kıvam için yardımcı olabilir).
İlk sıcağını atınca sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırıp ağzını sıkıca kapatın. Ben alışkanlık olarak bir gün ters çevirip bekletiyorum ve ertesi gün kaldırıyorum Siz dilerseniz hemen oda sıcaklığında direk güneş ışığı almayan bir yere alabilirsiniz.
Tüketmek için ağzı açılan reçel kavanozunu mutlaka buzdolabına kaldırın.
YORUMLAR
Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)