Uzun bir aradan sonra yeniden birlikte olabilmek, paylaşabilmek SAHANE!
Domatesin lezzetlenmeye başladığı bu günlere çok yakışacak bir tarifle yapıyorum açılışı; domates püresi ile yapılan bu tarifi yaz bitmeden denemeniz tavsiyemdir.
#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları #yazlezzetleri #yazsofraları #lezzetlivekolay #lezzetlivehafif #urla #urladayaşam #urlabağyolu
Püf Notları
Yaz domatesi kullanmaya özen gösterin.
Köfteyi çok yoğurmayın sertleşmesini istemiyoruz, yumuşacık pamuk gibi bir köftesi olacak.
ÖLÇÜLER/KISALTMALAR
(sb)SuBardağı250ml
(çb)ÇayBardağı125ml
(yk)YemekKaşığı
(tk)TatlıKaşığı
(çk)ÇayKaşığı
Malzeme Listesi
MİNİ KÖFTELER
½ kg köftelik kıyma
1 sb köftelik bulgur
1’er tk Karabiber, kimyon ve istenilen miktarda tuz
SOS
2 yk tereyağı
zeytinyağı
5-6 domatesten elde edilmiş püre
2-3 lt su
1 tk kuru nane
1-2 yk un
tuz
TARİF
Tüm köfte malzemelerini yoğurup minik minik yuvarlayın ve köfteleri unladığınız bir tepsiye alın.
Zamanınız varsa üzerini kapatıp 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Tencerede tereyağını ve zeytinyağını kızdırın unu ekleyip hafif kavurun.
Domates sosunu ekleyin ve biraz fokurdatın.
Sıcak suyu ekleyin.
Sos kaynamaya başlayınca içine köfteleri atın.
Köftelerin pişmesine yakın (ocağı kapatmadan 5 dk kadar önce) nane ve baharatları ekleyip tuz ile tatlandırın.
Afiyet olsun.
YORUMLAR
Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)