PANCARLI SOĞAN SALATASI

Adana, #tarsus ve civarında bir kebapçıda oturup sipariş vermişliğiniz varsa bilirsiniz ki çeşit çeşit salatalar, yeşillikler, limonlar taneyle değil yığın yığın ve siz istemeden gelir masanıza. Ama bir salata vardır ki, hani o kırmızı ya da beyaz soğan, bol sumak, bol ince kıyım maydanoz, zeytinyağı ile yapılan soğan salatası, kebabın olmazsa olmazlarındandır!
İşte şimdi paylaşacağım bu tarif, o salatadan alınan ilhamla kendiliğinden çıkageldi ellerimden ve sunulduğu her masada çok beğenildi.
Özellikle anne köftesi ve benzeri tariflerle çok yakışıyor.
Beğenmeniz ve afiyetle, sağlıkla yemeniz dileğiyle…