TARİF
25x15 cm, dikdörtgen kek kalıbını tereyağıyla hafifçe yağlayıp, unlayıp kenara al.
Karıştırma kâsesinde un,kabartma tozu,vanilya,tuz ve antep fıstıklarını karıştır, kenara al
Stand mikserinin kasesinde şeker,bal ve tereyağını orta-düşük seviyede 3dk boyunca çırp.
Yumurtaları teker teker ekle;her yumurtadan sonra karışımla özeleşene kadar çırp.
Mikseri düşük hıza alıp yoğurdu ekle.
Kuru malzemeleri ekle ve 2dk daha düşük hızda çırp.
Kek karışımını kalıba yayın;tezgaha vurup hava kabarcıklarını al.
Kekin üzerini yağlı kâğıt ile kapat 180 dereceye önceden ısıtılmış,a alt-üst fan ayarlı fırında yaklaşık 1saat pişir. Pişirmenin son 15dk yağlı kâğıdı al. Fırından çıkarmadan kürdan testi ile kontrol sağla.
Fırından çıkan keki 30dk soğumaya bırak, ardından kalıptan çıkar, bir tel üzerinde ılımaya bırak.