NAR EKŞİLİ ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Mutfağımda ve dolayısıyla buradan size ulaştırabildiğim tariflerde en hassas olduğum konu mevsimsellik.
Beni uzun süredir takip edenler bilir ki, mümkün olduğunca taze ve mevsiminde sebze ve malzemeleri kullanabileceğimiz tarifler üzerine yoğunlaşıyorum ve bütün içerik üretim planım bu temele dayanıyor. Aslında evimizin mutfağı bu temele oturuyor demek daha doğru.
Urla'ya yerleşip küçük ölçekli bir bostanla mutfağımı beslemeye başladıktan sonra bu bilinç daha da oturdu. Çünkü mevsimsellik konusundaki farkındalığım arttı.
Umarım az da olsa sizin de bu farkındalığı oluşturmanıza ya da desteklemenize katkım oluyordur.

Hafta sonuna belki yapmak istersiniz ya da Pazar alışverişinize dahil edersiniz?
Hazır mevsiminde iken #pırasa yı bir de böyle denemenin #tamzamanıÇok lezzetli ve kesinlikle farklı!
O kadar kolay ki arife tarif gerektirmiyor.
Malzeme listesi aşağıda, hazırlığı için ise uzuuun uzun anlatmak yerine kısacık bir video yükledim bile.

#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #zeytinyağlıpırasa #urla #urladayaşam #urlabağyolu