Hafta sonuna #lezzetlivekolay bir tarif…
Şahaane! Başka da bir kelime ile tarif edemem bu yemeği.
Veee bir yemekte en sevdiğim üç özelliği taşıyor:
1.aşırı kolay.
2.tek tencere olup bitiyor her şey ayrıca farklı hazırlık süreci ya da aşaması gerektirmiyor.
3.lezzetli ile on numarayı hak ediyor.
Ve bunca kolaylığa rağmen bence yeni yıl menülerimize de girmeyi hakkediyor. Ben kesinlikte oraya iliştiriyorum. Gerisi sizde!
Tarif için oldukça detaylı bir video çektim, ayrıca yazmaya gerek duymuyorum video yeterli hatta fazla bile öyle kolay yani!
#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #tencereyemekleri #köftelitarifler #patateslitarifler #urla #urladayaşam #urlabağyolu
Püf Notları
Lezzete katkısı nedeniyle et suyu kullanmanızı tavsiye ederim.
Yemek piştiğinde yağına kalıyor ve suyunun parlak bir görüntüsü oluyor. Bu görüntü doğru pişirme yöntemi uyguladığımızı ve istediğimiz sonuca ulaştığımızın önemli bir göstergesi.
ÖLÇÜLER/KISALTMALAR
(sb)SuBardağı250ml
(çb)ÇayBardağı125ml
(yk)YemekKaşığı
(tk)TatlıKaşığı
(çk)ÇayKaşığı
Malzeme Listesi
KÖFTE İÇİN
750 gr az yağlı köftelik kıyma
2 yk irmik ( ekmek kırıntısı da kullanabilirsiniz)
1 iri kuru soğan
½ demet maydonoz
Tuz, damak tadınıza göre
1 tk Kimyon
1 tk Karabiber
1 tk Tatlı kırmızı toz biber
1 tk toz kişniş
YEMEK
4 büyük boy patates, yuvarlak doğranmış (kalınlık için bkz reels)
1 kerevizin taze yaprakları, iri doğranmış
½ çb zeytinyağı
200ml ilikli kemilk suyu (yoksa içme suyu da kullanabilirsiniz)
TARİF
Köfte malzemelerinin tümünü karıştırıp cevizden biraz büyük köfteler hazırlayın.
Yemek için geniş tabanlı bir tencere kullanmanızı tavsiye ediyorum.
Tencerenin dibine zeytinyağı gezdirin.
Üzerine sıra ile tercihen yuvarlak doğradığınız soğanları, papatesleri ve en üste de köfteleri yerleştirin.
Köftelerin aralarına kereviz yapraklarını dizin.
Yemeği, tenceredeki tüm malzemelere gelecek şekilde tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Yemeğin üzerinde zeytinyağı gezdirin.
Su ve/veya et suyunu da ekleyip yemeği ocağın en büyük gözünde pişirmeye başlıyın.
Fokurdamaya başlayınca orta büyüklükte bir göze alıp altını mümkün olduğunca kısın.
Bu şekilde ortalama 45-60 dk pişirin.
YORUMLAR
Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)