Yılbaşı sabahında ya da sevdiklerinizle paylaşacağınız sofralarda kahvaltı ve brunch için güzel bir alternatif.
Kahve ve çayın yanına da çok yakışır.
Dolgusunda hayal gücünüzü kullanabilirsiniz.
Ben birkaç krem çikolata kullandım siz farklı marmelatları da deneyebilirsiniz.
Bu tarif nereye çekerseniz oraya sizinle gelebilir.
Dilerseniz içine tatlı bir dolgu yerine aroması kuvvetli bir peynir de düşünebilirsiniz. böylece birden bire yılbaşı akşamında kırmızı ya da tavuk et yanına servise sunabileceğiniz harika bir ekmek seçeneği elde etmiş olursunuz. Hatta fırından çıkınca üzerine 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı ve çok ince kıyılmış 1 yemek kaşığı kadar maydanozu karıştırıp bir fırça yardımıyla sürebilir ve lezzeti taçlandırabilirsiniz.
Seçim sizin.
Hayatımızdaki her türlü karmaşaya ara verip mutfağa girin ve yılın bu özel günlerini harika sofralarla kutlamaya çevirin derim ben.
Sevgiler,
Di.
#yarımadagünlüğü #yarımadadükkan #didemyaman #mirothecat #tatlıekmek #püfnotları #ekmektarifleri #urla #urladayaşam #urlabağyolu
Püf Notları
PÜF NOTLARI
Krem çikolata kullanacaksanız bezeleme öncesi 15-20dk buzdolabında bekletin, hamura yerleştirmeniz ve bezelemeniz daha kolay olur)
Yoğurma makinesi=kanca aparatı
Hamuru yoğururken unu yavaş yavaş ekleyin ki hamur kıvamını kontrol edebilelim.
ÖLÇÜLER/KISALTMALAR
(sb)SuBardağı250ml
(çb)ÇayBardağı125ml
(yk)YemekKaşığı
(tk)TatlıKaşığı
(çk)ÇayKaşığı
Malzeme Listesi
HAMUR
280 ml ılık süt
100gr eritilmiş ve ılımış tereyağı
1yumurta
4 yk şeker
1 pkt kuru maya
4 sb un
1 çk tuz
HAMUR ÜZERİNE
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Hafif çırpılmış
İÇİNE
krem çikolata ya da sevdiğiniz marmelat çeşitlerinden
TARİF
Derin bir karıştırma kâsesinde tüm hamur malzemelerini karıştırıp (unun önce yarısını ekleyin kalanını kontrollü olarak azar azar ekleyerek ilerleyin) ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 30-40 dakika mayalandırın.
Süre sonunda hamuru 15 eşit bezeye ayırın.
Hamuru elinizle hafif açın ve ortasına istediğiniz iç malzemesinden yerleştirip yeniden bezeleyin.
Kullanacağınız kalıbın her yerini yağlayın. Ben 35x25dikdörtgen bir kalıp kullandım ama dilerseniz farklı kalıp da tercih edebilirsiniz.
Bezeleri birbirine dokunmayacak şekilde kalıba yerleştirin. Kalıbın üzerini temiz bir bezle kapatıp 30dk tepsi mayası verin.
Süre sonunda hazırladığınız süt-yumurta karışımını bezelerin üzerine sürün.
180 C'ye önceden ısıtılmış,alt-üst fan ayarlı fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık pişirin.
Fırından çıkan ekmekleri dinlenmeye bırakın ve ılıyınca üzerine pudra şekeri serpin.
YORUMLAR
Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)