TAVUK GÜVEÇ BRÜKSEL LAHANASI VE TATLI PATATESLİ

  • TAVUK YEMEKLERİ


Tavuk ve brüksel lahanasını birbirine çok yakıştırıyorum.
Bu tarifte araya giren tatlı patates lezzeti bambaşka bir yere götürdü.
Deneyince bana hak vereceksiniz.

Püf Notları

Bu tarifte tatlı patates opsiyonel malzeme ama mümkünse ekleyin yemeğin lezzetini çok başka bir yere götürüyor.
Döküm tencere kullanmanızı öneriyorum. Yoksa kalın tabanlı bir fırın kabı da olabilir.
Baharatları damak zevkinize göre göz kararı kullanabilirsiniz. Her birinden minimum 1çk öneriyorum.
ÖLÇÜLER/KISALTMALAR
(sb)SuBardağı240 ml
(çb)ÇayBardağı125 ml
(yk)YemekKaşığı
(tk)TatlıKaşığı

Malzeme Listesi

7-8adet tavuk kalça(kemiksiz), yıkanmış ve çok güzel kurutulmuş
500gr brüksel lahanası, ikiye bölünüp yıkanmış
3tatlı patates,3-4 parçaya bölünmüş (bkz püf notları)
1kırmızı soğan,jülyen doğranmış
7-8 diş sarımsak, kabuklu ve üzerine bıçakla hafif vurulmuş
1portakalın suyu
½çb zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Kişniş

TARİF

Tavukları tencereye alın ve sos ve her yerine bulacak şekilde güzelce karıştırıp bir tabağa çıkarın.
Tatlı patates ve brüksel lahanalarını tencereye alın ve sos ile iyice karıştırın.
Üzerine tavukları dizin.
Tavukların üzerine sarımsakları serpiştirin.
Tavuk ve sebzelerin her yerine gelecek şekilde kalan zeytinyağını gezdirin.
Özellikle döküm tencere kullanmıyorsanız yemeğin üzerini videoda gösterdiğim gibi nemlendirilmiş bir yağlı kâğıt ile kapatabilirsiniz. Bu pişme kalitesini ve yemeğin lezzetini arttırır.
Yemeğinizi 180°C'ye alt-üst fan ayarında 1 saat fırını hiç açmadan pişmeye bırakın.
Süre sonunda tencereyi fırından çıkarıp tavuğun durumunu kontrol edin ve gerekirse bir 3-45 dk daha pişirin. Düşük ısıda yavaş pişirme yaptığımız için biraz uzun sürecektir.
Pişirmenin son 10 dk sı tencerenin kapağını açıp tavukların güzelce çıtırdamasını sağlayın ve süre sonunda tencereyi fırından alın.
Yemeği servis etmeden önce yarım saat oda sıcaklığında dinlendirmenizi tavsiye ederim.

YORUMLAR

Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)

YORUM YAZIN

4226
Yorum Yapmak İçin Giriş Yapmalısınız

HAKKIMDA

about

Bazen uzaklaşıp, geriden bakmak yeterlidir. Tüm resmi görmek için. Bu blog, bir geriden bakış hikayesidir ve her hikaye paylaşılmak içindir... Gezgin umarım keyif alır, çünkü nihayetinde her gezi "keyif almak" için yapılır. Doğa aşığı, hayvan delisi, yemek yapmayı bir keyif olarak algılayan, samimi, doğal ve içine tutku katılmış lezzetlerin peşinden binlerce kilometre gidebilen, meraklı ve büyümemiş bir çocuk olarak aldığım her keyfi paylaşmaktan ayrıca mutluluk duyuyorum. Sevgiyle kalın...
detay için

SOSYAL MEDYA HESAPLARIM

POPÜLER ETİKETLER

Tarif Defteri Kategoriler

Yaşam Tarzı Kategoriler

Lezzetin İzinde Kategoriler