PIRASALI MISIR UNLU KEK

Fırın kalıbı ya da tepsisini yağlayıp unlayıp bir kenar alın.
Zeytinyağının yarısını bir tavada kızdırın, soğanları rengi dönene kadar soteleyin.
Pırasaları, tuzu ve baharatları ekleyip pırasalar yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edin.
Yumuşayan pırasayı ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Pırasa biraz ılıyınca tüm malzemeleri derin bir kâsede (ya da benim yaptığım gibi pırasaları sotelediğim tavada) bir araya getirip iyice özleşene kadar karıştırın.
Hamuru fırın kalıbına aktarın ve bir spatula yardımı ile yayın.
180°Cye ısıtılmış ,alt-üst fan-ayarlı fırında üzeri kızarıp içi pişene kadar pişirin.