TARİF
Közlenmiş patlıcanı ve biberi güzelce soyun.
Domatesleri soyup minicik doğrayın. Biberi ve soğanı minik minik doğrayın.
Sarımsakları büyük bir bıçakla minik minik ve ezerek doğrayın.
Maydanozları incecik kıyın.
Bir karıştırma kabının içine önce soğan ve biberi alıp tuzla birazcık ovun.
Üzerine tüm diğer malzemeleri, baharatları ve zeytinyağını ekleyin.
Güzelce karıştırın. Lezzetler birbirine iyice girsin.
Servis öncesi biraz dinlendirebilirseniz (dayanabilirseniz) iyi olur.
Sağlıkla yenilsin.