TARİF
Kavanozun dibine karabiber, kişniş (ne kullanacaksanız) atın ve nohutları da ekleyin.
1-2 sarımsak koyun.
Acurları istediğiniz şekilde dizmeye başlayın.
Aralara sarımsak, dereotu yerleştirerek tüm kavanozu doldurun.
Limonları da kavanozun farklı yerlerine yerleştirin.
En üste maydanozu koyun, varsa üzerine bir turşu kapağı yerleştirin.
Sirke ve kaya tuzu ve bir miktar suyu karıştırıp kaya tuzunun mümkün olduğunca çözülmesini sağlayın.
Karışımı kavanoza dökün. Boşluk kalırsa su ile tamamlayın. Her şey sıvı altında kalmalı.
Ağzını sıkıca kapatıp, direk güneş almayan serin ve kuru bir yerde dinlendirin.
Havalar oldukça sıcak, 10-15 gün, rengiyle size hazırım diyecektir.
Afiyet olsun…