Patatesin her halini seven ben gibiler için bir tarifle geldim bu defa.
Böylesi de gerçekten şahane.

Bu tarifte yemeklik patates kullanmanızı önemle tavsiye ediyorum.
Manavınıza sorarak alın, kızartmalık patates sıvıyı daha az çekeceğinden sosun içine işlemesine fazla izin vermeyecek ve lezzette fark olacaktır.


#patateslikek #tuzlukek #kektarifleri #kek
#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları #urla #urladayaşam #urlabağyolu

Püf Notları

Yumurta,süt, yoğurt vb mlz oda sıcaklığında.
Mümkün olduğunca uygun ebatlı bir kalıp kullanmaya çalışın, kekiniz çok kalın ya da çok ince olmasın. Ben 30x22 cm kullandım.
ÖLÇÜLER/KISALTMALAR
(sb)SuBardağı250ml
(çb)ÇayBardağı125ml
(yk)YemekKaşığı
(tk)TatlıKaşığı
(çk)ÇayKaşığı

Malzeme Listesi

1 sb un
3 patates, incecik doğranmış (varsa tercihen mandolinle doğrayın) 
1 kırmızı soğan, incecik doğranmış 
2 yumurta
1 sb süt
1 sb zeytinyağı
1 sb yoğurt 
1 sb rendelenmiş sert tulum peyniri ya da beyaz peynir
1 pkt kabartma tozu 
1 çk tuz (kullandığınız peynir tuzlu ise ayrıca tuz eklemeyin)
½ çk kimyon, taze çekilmiş karabiber, kişniş (damak tadınıza göre farklı baharatlarla da deneyebilirsiniz)

TARİF

Fırın kalıbı ya da tepsisini yağlayıp unlayıp bir kenar alın.
Yumurta, süt, yoğurt, zeytinyağı ve baharatları bir kâsede sos kıvamı alana kadar çırpın. 
Sosun üçte birini fırın kalıbına dökün ve üzerine sıra ile patates ve soğanı dizin.
Sonra bu sos bitene kadar tekrarlayın.
Üzerine, tepsinin her yerine gelecek şekilde peyniri serpiştirin.
180°Cye ısıtılmış,alt-üst fan-ayarlı fırında üzeri kızarıp kekin içi pişene kadar pişirin. Fırından almadan kürdan testi uygulayın.

YORUMLAR

Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)