Bu bir evde ne varsa keki. Tarif içimden geldiği gibi ve spontane ilerledi. Sonuçtan memnun kalınca sizinle de paylaşmak istedim. Doku ve lezzet benden geçer not aldı, bakalım sizin fikriniz ne olacak?

#kektarifi #kek #fındıklıkek
#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #urla #urladayaşam #urlabağyolu

Püf Notları

15x30 baton kalıp kullandım.

ÖLÇÜLER/KISALTMALAR
(sb)SuBardağı250ml
(çb)ÇayBardağı125ml
(yk)YemekKaşığı
(tk)TatlıKaşığı
(çk)ÇayKaşığı

Malzeme Listesi

KEK
2sb un
1sb süt
1sb şeker
½ sb zeytinyağı
2 yumurta
1çk karbonat
1tk kabartma tozu
1sb fındık kırığı (pirinç kırığı)
1 sb yaban mersini
PORTAKAL ŞURUBU
2portakalın suyu
1yk toz şeker
1-2damla limon suyu

TARİF

Yumurta ve şekeri yumurtanın rengi açılıp karışım özleşene kadar çırpın.
Süt ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Un, karbonat ve kabartma tozunu ayrı bir kâsede karıştırıp ıslak malzemelerin üzerine eleyin.
Kuru un parçası kalmayacak şekilde spatula ile tüm malzemeyi birbirine yedirin.
Fındık kırığı (birazını üzerine ayırın) ve yaban mersinlerini ekleyin, nazikçe karıştırın.
Kek karışımını yağlanmış kalıba aktarın.
Üzerine ayırdığınız fındığı serpiştirin.
180°C önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzeri kızarana kadar pişirin.
Kek pişerken şurubu hazırlayın; tüm malzemeyi bit sos tenceresine alıp orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2dk bekleyip ocaktan alın.
Keki fırından almadan içinin pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan testi).
Keki fırından alır almaz, portakal şurubunu bir kaşıkla ve kekin her yerine gelecek şekilde iyice yedirerek gezdirin.
Kalıptan çıkarmak için oda sıcaklığına gelmesini ve şurubu iyice çekmesini bekleyin.

YORUMLAR

Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)