#şeftali yaz mevsiminde benim joker lezzetim.
Salatada, kekte, tatlıda, yoğurt üzerine hafif balla… tadına BA-YI-LI-YO-RUMMMM
Son zamanları yaklaşırken bu sezonu güzel bir şeftalili kek paylaşmadan bitirmek istemedim.
İçindeki baharatlarla tam bir #sonbahartarifi
Hafif, pratik ve naif bir lezzet! Beğeneceksiniz…
Sitemde yer alan şeftalili tariflerin tümüne #şeftalilikezzetler hastagi ile kolayca erişebilirsiniz.
Püf Notları
ÖLÇÜLER/KISALTMALAR
(sb)SuBardağı250ml
(çb)ÇayBardağı125ml
(yk)YemekKaşığı
(tk)TatlıKaşığı
Malzeme Listesi
KEK
1+3/4 sb un
200 tereyağı, oda sıcaklığında +1 yk fırın kabını yağlamak için
1sb kahverengi şeker
3yumurta, oda sıcaklığında
½ sb yoğurt
1pkt kabartma tozu
½çk tuz
1çk tarçın
½çk yenibahar
½çk muskat rendesi
1/4çk öğütülmüş karanfil
2sb şeftali, kabuklu, doğranmış
ÜZERİNE FIRIN ÖNCESİ
1yk toz şeker
2yk kırık fındık
FIRIN SONRASI
2 yk pudra şekeri
TARİF
12X25 baton kek kalıbı kullandım.
Kalıbı yağlayıp unlayın ve bir kenara alın.
Unu, kabartma tozu, tuzu ve baharatları bir kâsede karıştırın.
Şeker ve yumurtaları tek tek ekleyip çırpın, bir sonrakini eklemeden önce her yumurtanın tamamen karıştığından emin olun.
Tereyağını ekleyin ve mikserle karışımın rengi açılıp kabarana kadar çırpın.
Kuru malzemeleri ekleyin, bir spatula ile kuru partikül kalmayacak şekilde karıştırın.
Un tamamen karışınca yoğurdu ekleyin ve spatula ile karıştırın. Karışımın yumuşak kremamsı bir dokusu olacak.
En son şeftalileri ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.
Kek hamurunu kalıba dökün ve yayın.
Üzerine toz şeker serpin ve file bademle tatlandırın.
170°C önceden ıstılmış, alt-üst fan ayarlı fırında yaklaşık 40-50dk pişirin.
Fırından çıkarmadan kürdan testi ile içinin pişmesinin kontrol edin.
Fırından çıkan kek hafif ılıdığında kalıptan çıkarıp bir tel üzerinde oda sıcaklığına getirmenizi öneririm.
Kek tamamen soğuduğunda üzerini pudra şekeri ile tatlandırabilirsiniz.
YORUMLAR
Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)