TARİF
Derin bir fırın tepsisine kabakları dizin ve şekeri, karanfili, tarçın çubuklarını aralarına yerleştirin.
Üzerini kapatıp bir gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün kabakların suyunu salmış olduğunu gözlemleyeceksiniz. Tüm kabakların şerbetin içinde kalmış olmasına özen gösterin.
Ertesi gün 4-5 damla limonu tüm kabakların üzerine gezdirin. Fırın tepsisinin üzerini yağlı kâğıtlı bir alüminyum folyo ya da varsa kullandığınız tepsinin kapağını kapatıp 180ºC'ye önceden ısıtılmış alt-üst fan ayarlı fırında 45 dk pişirin. Süre sonunda tepsinin üzerini açın ve kabakların hafif çıtırdamışına izin verin.
ŞEKERSİZ PİŞİRMEDE; gece bekletmesi olmadan tüm malzemeyi fırın tepsinizde karıştırıp pişirme adımında verdiğim yönergeleri uygulayarak devam edebilirsiniz.
EN
Put the pumpkins in a deep baking tray and place the sugar, cloves and cinnamon sticks between them. Cover and leave overnight.
The next day, you will observe that the pumpkins have released their water. Make sure that all the pumpkins are submerged in the syrup.
The next day, pour 4-5 drops of lemon over all the pumpkins. Cover the baking tray with greaseproof aluminum foil and bake in a preheated oven at 180ºC with fan setting for 45 minutes.
At the end of the time, remove alıminum foil and let the pumpkins brown slightly.
IN SUGAR-FREE COOKING; you can continue by mixing all the ingredients in your baking tray without waiting overnight and following the instructions I gave in the cooking step.