TARİF
Kek için;orta boy bir kâsede muzları ezin, kenara alın.
Tereyağı ve şekerleri rengi açılıp özleşene kadar iyice çırpın. Yumurtayı ekleyin ve çırpın. Yoğurdu ekleyip tüm malzeme özleşene kadar çırpın. Ardından muzu ekleyin ve çırpın.
Un, tuz ve karbonatı ayrı bir kâsede karıştırın ve yumurtalı karışımın üzerine ekleyip spatula ile katlayarak karıştırın.
Cheesecake dolgusunu hazırlamak için; yumurta, krem peynir, şeker ve unu küçük bir kâsede malzeme özleşene kadar çırpın.
Kek hamurunun yarısını yaklaşık 23x12 cm iyice yağlanmış bir baton kalıba döküp yayın.
Dolguyu kek hamurunun üzerine eşit şekilde yayın. Kalan kek hamurunu dolgunun üzerine ve dolguyu tamamen kaplayıp kapatacak şekilde döküp yayın.
180˚C'ye önceden ısıtılmış alt-üst fan ayarlı fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Fırından almadan kürdan testi ile kekin içinin pişme durumunu mutlaka kontrol edin.
PN: Pişirme süreleri fırına göre değişiklik gösterebilir.
İlk sıcağını atan keki kalıbından çıkarıp bir tel üzerinde soğumaya bırakın.
Servis için tamamen soğumasını bekleyin.
EN
For the cake; mash the bananas in a medium bowl, set aside.
Beat the butter and sugar well until they lighten in color and become smooth. Add the egg and whisk. Add the yogurt and whisk until all the ingredients are smooth. Add masded banana and whisk.
Mix the flour, salt and baking soda in a separate bowl and add it to the egg mixture and mix by folding with a spatula.
To prepare the cheesecake filling; whisk the eggs, cream cheese, sugar and flour in a small bowl until the ingredients are smooth.
Pour half of the cake batter into a well-greased loaf tin approximately 23x12 cm and spread.
Spread the filling evenly over the cake batter. Pour the remaining cake batter over the filling and spread it so that it completely covers and covers it.
Bake in a preheated oven at 180˚C with a fan setting on the top and bottom for approximately 50 minutes. Be sure to check the inside of the cake with a toothpick test before removing it from the oven.
Once the cake has cooled, remove it from the pan and let it cool on a wire rack. Wait for it to cool completely before serving.
T: Baking times may vary depending on the oven.