İşte kolay mı kolay ama bir o kadar da lezzetli mi lezzetli bir tarif. DM’den çok fazla #brownitarifi soran oldu, hal böyle olunca eski tarif defterleri açıldı ve aynı zamanda farklı ve yeni tarifler için de araştırmalar başladı.
En beğendiğim ve ailece sonuçtan en memnun kaldığımız tarifi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Soranlara ve meraklılarına sevgiyle duyurulur…

Püf Notları

23x33 cm ebatlarında bir kalıp kullanmanızı ve browninin kolay çıkması için kalıbı yağlı kağıt ile kaplamanızı şiddetle tavsiye ediyorum.
Fıstık ezmesi çok katıysa kullanmadan önce 2-3 dk fırında bekleterek hafif çözülmesini sağlayabilirsiniz.

Malzeme Listesi

350 gr tereyağı
280 gr bitter çikolata
2,5 bardak toz şeker
5 yumurta
2 bardak un
½ bardak kakao
½ bardak fıstık ezmesi (tercihen granülsüz)
½ yemek kaşığı tuz

TARİF

Tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Unu ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabında, şeker ve yumurtayı bir tahta kaşık ya da spatula yardımıyla, rengi açılıp iyice özleşene kadar iyice çırpın. MİKSER KULLANMAYIN.
Erimiş çikolata ve tereyağı karışımını yavaş yavaş ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Un ve kakao karışımını ekleyin ve spatula ile karıştırmaya devam edin.
Karışımı kalıba dökün.
Fıstık ezmesini, browninin üzerine, bir kaşık yardımıyla birkaç parça halinde ve farklı yerlere dağıtarak koyun. Ve bir bıçak yardımıyla brownin üzerinde s çizerek dağıtın (bkz görseller).
160 derece alt-üst ayarlı fırında 45-50 dakika, brownin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Pişirme kabından çıkarmadan önce soğumasını bekleyin.
Afiyet olsun…

YORUMLAR

Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)