TARİF
Tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Unu ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabında, şeker ve yumurtayı bir tahta kaşık ya da spatula yardımıyla, rengi açılıp iyice özleşene kadar iyice çırpın. MİKSER KULLANMAYIN.
Erimiş çikolata ve tereyağı karışımını yavaş yavaş ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Un ve kakao karışımını ekleyin ve spatula ile karıştırmaya devam edin.
Karışımı kalıba dökün.
Fıstık ezmesini, browninin üzerine, bir kaşık yardımıyla birkaç parça halinde ve farklı yerlere dağıtarak koyun. Ve bir bıçak yardımıyla brownin üzerinde s çizerek dağıtın (bkz görseller).
160 derece alt-üst ayarlı fırında 45-50 dakika, brownin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Pişirme kabından çıkarmadan önce soğumasını bekleyin.
Afiyet olsun…