TARİF
Bir karıştırma kâsesinde un, kabartma tozu, haşhaş tohumu ve tuzu birleştirip karıştırın, kenara alın.
Şeker ve limon kabuklarını, kabuklar tamamen ufalana kadar rondodan geçirin. Şeker bu şekilde taze limonun aromasını iyice içine alır. Ardından büyük bir karıştırma kâsesine alıp üzerine yağ, bal, yoğurt, limon suyu ve yumurtaları ekleyip karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
Un karışımını limonlu karışımın üzerine ekleyin ve bir spatula ile katlayarak kuru un partikülü kalmayana kadar karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamuru kalıba aktarın ve 180°C'ye önceden ısıtılmış alt-üst-ayarlı fırında 50-60 dakika/keke batırılan ahşap şiş temiz çıkana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız keki kalıptan çıkarıp tel üzerinde oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
In a mixing bowl, combine the flour, baking powder, poppy seeds and salt and mix, then set aside.
Put the sugar and lemon peels through a food processor until the peels are completely crumbled. This way, the sugar will absorb the fresh lemon flavor. Then, place in a large mixing bowl, add the oil, honey, yogurt and eggs and beat until the mixture reaches a homogeneous consistency.
Add the flour mixture to the lemon mixture and fold with a spatula until there are no dry flour particles left and a smooth dough is obtained.
Pour the dough into the tin and bake in a preheated oven at 180°C with the upper and lower settings for 50-60 minutes/until a wooden skewer inserted into the cake comes out clean.
Take the cake out of the tin and let it rest on a wire rack until it reaches room temperature.