TARİF
Tüm hamur malzemesini karıştırıp hamuru hazırlayın (unu azar azar eklemeyi unutmayın!). İç malzemeyi hazırlarken dinlenmeye bırakın.
İç malzeme için, biberleri ve soğanı robottan geçirin.
Susamın yarısı ve kalan tüm malzemeyi ekleyin. İyice karıştırıp birbirine yedirin.
Fırın kabınızın dibini iyice yağlayın
Hamuru içine alıp, kabın ölçüsünde elle yayarak açın.
Üst malzemesini hamurun üzerine yayın.
Kalan susamı serpin.
10-15 dakika kadar tepsi mayası verin.
175 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Ben ortalama bir saat tutuyorum fırında. Üst malzeme suyunu iyice çekip kuruyor ve lezzetini salıyor.
Hamurun pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.