Madem #elma ağacımızın eli kolu dolmuş, yolumuzu gözlemeye koyulmuş, madem elmalar kıpkırmızı bize göz kırpar olmuş; bir #elmalıkek yapalım ve gönlümüz hiiiç istemeden yazdan ayrılsa da #elmalıcrumblekek tarifiyle güze  bir merhaba diyelim artık!

Madem #elma ağacımızın eli kolu dolmuş, yolumuzu gözlemeye koyulmuş, madem elmalar kıpkırmızı bize göz kırpar olmuş; bir #elmalıkek yapalım ve gönlümüz hiiiç istemeden yazdan ayrılsa da güze bu vesile ile bir merhaba diyelim artık!  #elmalıcrumblekek
Tabanı yumuşacık ve lezzetli bir kek, arası misss gibi elma sos ve üzeri kıtır kıtır crumble. Bu kekin her katmanı aslında farklı bir dokuda ve bu üç katmanın birleşiminden lezzetli bir uyum ortaya çıkıyor. Her lokmada üç katmanı birlikte almak istiyorsunuz, öylesine birbirlerini tamamlıyor lezzetler.
Ben denedim, beğendim… Benden geçer not almayan hiçbir tarifi sizinle paylaşmadığımı bilirsiniz. Benden lezzetiyle, görüntüsüyle, dokusuyla tam not aldı!.
Servise sunarken, yanına/üzerine lezzetli bir kaymaklı dondurma bence şaaahaane gider. Aklınızda bulunsun…
Kalın sevgiyle…

#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları #sonbaharlezzetleri #tamzamanı #lezzetlitarifler #pratiktarfiler #kolaytarifler #iyiyemek #elmalıkek #elmalıtarifler #elma #urla #urlabağyolu

Malzeme Listesi

CRUMBLE MALZEMESİ
2 + ½ bardak Un
1 su bardağı şeker
½ çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
227 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
ELMA DOLGUSU MALZEMELERİ
5 adet soyulmuş, rendelenmiş elma.
¼ su bardağı elma sirkesi
½ su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
2-3 top ezilmiş karanfil
1 tatlı kaşığı nişasta (buğday, mısır ne varsa)
KEK MALZEMESİ
2 bardak un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı karbonat
½ çay kaşığı tuz
113 gr tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
2 büyük yumurta
1 paket vanilya 
1 su bardağı krema

TARİF

CRUNCH ile işe başlıyoruz;
Un, şeker, tuz ve tarçın ve vanilyayı karıştırın.
Eritilmiş tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla tereyağını kuru karışıma iyice yedirin.
Kırıntılı bir yapı elde edeceğiz.
ELMA DOLGUSU ile devam ediyoruz;
Elmaları ve sirkeyi tavaya alın.
Şeker, baharatlar ve nişastayı ayrı bir kapta iyice karıştırın.  Karışımı elmalara ekleyin ve orta ateşte 10-15 dakika, elmalar yumuşayıp hafif suyunu çekene kadar pişirin. 
KEK ile bitiriyoruz;
Ben yaklaşık 25x40 cm ebatlarında dikdörtgen bir fırın kabı kullandım.
Kuru malzemeleri karıştırın.
Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyerek çırpmaya devam edin.
½ bardak kuru malzemeden ekleyip karışırım tamamen kaybolana kadar karıştırın.
Kremayı ekleyin ve karıştırın.
Kalan kuru malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
BİR ARAYA GETİRİYORUZ;
Kek hamurunu fırın kabına yayın.
Elma karışımını hamurun üzerine eşit olarak yayın
En üste crunch eşit olarak dağıtın.
170 derece fırında yaklaşık bir saat pişirin. Kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce iyice soğutun, soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun…

YORUMLAR

Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)