TARİF
CRUNCH ile işe başlıyoruz;
Un, şeker, tuz ve tarçın ve vanilyayı karıştırın.
Eritilmiş tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla tereyağını kuru karışıma iyice yedirin.
Kırıntılı bir yapı elde edeceğiz.
ELMA DOLGUSU ile devam ediyoruz;
Elmaları ve sirkeyi tavaya alın.
Şeker, baharatlar ve nişastayı ayrı bir kapta iyice karıştırın. Karışımı elmalara ekleyin ve orta ateşte 10-15 dakika, elmalar yumuşayıp hafif suyunu çekene kadar pişirin.
KEK ile bitiriyoruz;
Ben yaklaşık 25x40 cm ebatlarında dikdörtgen bir fırın kabı kullandım.
Kuru malzemeleri karıştırın.
Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyerek çırpmaya devam edin.
½ bardak kuru malzemeden ekleyip karışırım tamamen kaybolana kadar karıştırın.
Kremayı ekleyin ve karıştırın.
Kalan kuru malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
BİR ARAYA GETİRİYORUZ;
Kek hamurunu fırın kabına yayın.
Elma karışımını hamurun üzerine eşit olarak yayın
En üste crunch eşit olarak dağıtın.
170 derece fırında yaklaşık bir saat pişirin. Kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce iyice soğutun, soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun…