TARİF
Un dışındaki tüm hamur malzemelerini derin ve geniş bir kâsede karıştırın.
Unu yavaş yavaş, hamurun kıvamını kontrol ederek ekleyin ve yoğurun.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru yağlı kâğıt üzerine aktarın. 0,5-1 cm kalınlığında açın. İstediğiniz herhangi bir kalıpla ya da bir çay bardağı ağzı ile hamurdan parçalar kesin ve yağlı kâğıt serili bir tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısını sürüp ay çekirdekleri ile tatlandırın.
150°C'ye önceden ısıtılmış alt-üst-ayarlı fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
EN
Mix all the dough ingredients except the flour in a deep and wide bowl.
Add the flour slowly, checking the consistency of the dough, and knead.
We obtain a soft dough that does not stick to the hand.
Transfer the dough to greaseproof paper. Roll out to a thickness of 0.5-1 cm. Cut pieces from the dough with any mold you want or the mouth of a tea glass and place them on a baking tray covered with greaseproof paper.
Brush the egg yolk on them and season with sunflower seeds.
Bake in a preheated oven at 150°C with upper and lower settings until the top is golden brown.