Aslında bambaşka bir tarif için, dereotlu ve beyaz peynir dolgulu bir poğaça yapmak için çıktım yola. Ancak sanıyorum çok dalgın bir günümdeydim ve bir de baktım iç malzemeyi de hamur malzemesine karıştırıyorum. Öylesine dalmışım… “Neyse” dedim “vardır bunda da bir hayır” ama hala için için kendime şaşırmaktayım!

Aşağıda verdiğim malzeme ve tarifle dilerseniz benim yanılıp şaşırıp yaptığım gibi bir poğaça ya da hamuru ayrı yoğurup, peynir ve dereotlu iç malzemeyle doldurup, içi dolgulu bir poğaça yapabilirsiniz. Bu poğaçanın kıyır kıyır bir kıvamı var yani yumuşacık bir kıvam arıyorsanız bu o tarif değil.
Ben #tambuğdayunu ve #yulafunu kullandım, siz dilediğiniz un ile deneyebilirsiniz. Un değişince malum kıvam direk etkileniyor, azar azar eklemeyi unutmayın olur mu?
Sağlıklı ve neşeli günler dileyerek paylaşıyorum tarifi.

#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları #pratiktarfiler #kolaytarifler #poğaçatarifi #mayazsızpoğaça #poğaçatarifleri #yulafunu #tambuğdayunu #dereotlupoğaça #urla #urlabağyolu  

Püf Notları

Bardak ölçüsü 200ml. Çay bardağı ölçüsü 125ml.
Tarifte verilen pişirme derecesini/süresini kendi fırınınıza göre değerlendirmekte ve pişirme süresince kontrollü ilerlemekte fayda var.

Malzeme Listesi

2 bardak tam buğday unu
1 bardak yulaf unu
1 çay bardağı zeytinyağı
½ çay bardağı yoğurt
200 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
2 yumurta (birinin sarısı üzerine ayırılacak)
½  paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 bardak rendelenmiş beyaz peynir (sert tulum da kullanabilirsiniz)
1 bardak İnce kıyılmış dereotu
ÜZERİ İÇİN elle ufalanmış ceviz.

TARİF

Tüm sıvı malzemeleri karıştırın. En son unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Karışım toparlanma başlayınca elle yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan ve çok yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Hamur kıvam alınca ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Yağlı kâğıt serilmiş ya da iyice yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Ceviz ile tatlandırın.
180 derece önceden ısıtılmış altüst fan ayarlı fırında, yaklaşık 30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

YORUMLAR

Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)