#ıspanak kavurmasını çoook severim. Ama ondan daha çok sevdiğim bir şey var ise o da #karışıksebzekavurması dır. Aslında bu biraz da evde ne varsa yemeğidir ve eminim herkes bilir ve yapar. Aynı zamanda #hafifvelezzetlitarifler hastagimiz için de son derece uygun bir tarif diye düşündüm siz ne dersiniz? Ne pişireyim diye düşünüyorsanız belki aklınıza düşürmüş olurum.
Benim buzdolabımda geçtiğimiz cuma Urla Pazarı’ndan aldığım tappptaze ıspanaklar, brokoli, #yarımadagünlüğübostan dan birkaç kapya, bir tanecik pırasa vardı.
Tüm malzemeyi incecik kıydım. Önce soğanı ve pırasayı zeytinyağında biraz öldürdüm, ardından brokolileri, kapyayı ve sarımsağı attım. Hafif bir tuz ektim. Brokoliler yumuşamaya başlayınca ıspanağı ekledim. Ispanağı iki çevirip, biraz daha tuz ekledim. Ispanak başları hafif yumuşayınca karabiber, kırmızı pul biber ekledim ve bir dakika daha kavurup altını kapattım.
Kavurma süresince arada ihtiyaç duydukça zeytinyağı ekledim. Toplamda yarım çağ bardağından biraz fazlaca zeytinyağı kullandım.
Servis öncesi oda sıcaklığında kendi kendine soğumasını bekleyin mutlaka, lezzeti iki katına çıkıyor bana güvenin.
Bir de yanına güzel bir süzme yoğurt çok yakışıyor. Ya da üzerine çok az olmak kaydıyla (çünkü fazlası sebzelerin lezzetini arkaya itiyor) sarımsağı da oldukça az bir sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz.
Afiyet, sağlık olsun…
#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları #hafifyemek #hafiftarifler #fittarifler #pratiktarifler #kolaytarifler #urla #urlabağyolu
YORUMLAR
Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)