#terbiyelisuluköfte tek başına #lezzetlivehafif bir öğündür bizim için ve severek tüketiriz.
Sulu bir yemek ve çorba arası bir tarif bence nam-ı diğer #ekşiliköfte.

Hoş biz çorbaları genelde bol malzemeli ve kıvamlı tüketmeyi sevdiğimiz için, bizde her çorba biraz kıvamlı pişer ve genelde bir öğünde tek başına doyurucu bir yemek olarak tüketilir.
Soğuk kış günleri için, doyurucu, sağlıklı, direnç arttıran ve lezzetli bir tarif.
E hadi yapalım o zaman!
Sevgiyle kalın.

#yarımadagünlüğü #yarımadadükkan #didemyaman #mirothecat #püfnotları #terbiyeliköfte #etliçorbatarifleri #çorbatarifleri #çorbatarifi #corbatarifi #tamzamanı #kışlezzetleri #lezzetlitarifler #pratiktarfiler #kolaytarifler #iyiyemek #urla #urlabağyolu

Püf Notları

Bardak ölçüsü 250 mldir. Çay bardağı ölçüsü 125 mldir.

Malzeme Listesi

KÖFTE HARCI İÇİN
½ kg kıyma
½ çay bardağı pirinç
1 iri kuru soğan (rendenin ince tarafıyla rendelenmiş)
Karabiber, Kuru nane, Yenibahar, Tuz
TERBİYESİ İÇİN;
½ limonun suyu
1 yumurta sarısı
½ bardak yoğurt
1 çay kaşığı tuz
YEMEK İÇİN
1 kuru soğan
2 büyük boy patates 
2 orta boy havuç
1-2 yaprak defne
Zeytinyağı

TARİF

Köfte malzemelerinin tümünü karıştırıp iyice yoğurun ve minik toplar halinde köfteler hazırlayıp, yağlanmış bir tepsiye dizin.
Köfteleri 180 dereceye önceden ısıtılmış alt-üst fan ayarlı fırına verin.
Köfteler pişerken yemeği hazırlamaya başlayın.
Havuç, patates ve soğanı orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın.
Yemeği hazırlayacağınız tencereye zeytinyağı dökün.
Soğanı 1-2 dakika kadar kavurun.
(köfteleri kontrolü ihmal etmeyin, pişince fırından çıkarın)
Ardından havucu atıp yine 1-2 dakika kadar kavurun.
Son olarak patatesi ve defne yapraklarını ekleyin ve1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tuz karabiber ile tatlandırın.
Yaklaşık 1 litre kadar kaynamış sıcak su ilave edin (sebzelerin üzerini bir parmak geçecek kadar).
Sebzeler pişince fırından çıkan köfteleri ekleyin ve 5 dakika kadar fokurdatın.
Bu arada terbiyeyi hazırlayın.
Terbiye malzemelerini bir el çırpıcısı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Terbiyeyi yemeğe eklerken yemeğin suyundan biraz alıp terbiye ile hızlıca karıştırın (alıştırma işlemi).
Alıştırmadan sonra terbiyeyi yemeğe ekleyin (yemeği karıştırarak).
Yemeği karıştırarak 1 dakika kadar kaynatın ve altını kapatın.
Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz tavsiye ederim.
Afiyet olsun.

YORUMLAR

Beğeni Ortalaması: (0)
Toplam Beğeni:(0)