FIRINDA SOYA SOSLU ve BEZELYELİ TAVUK
Siz de benim gibi arada uzak doğu mutfağını özleyip kendi mutfağınızda farklı lezzetlere yer veriyor musunuz? Cevabınız “eveeeeet” ise bu tarifi seveceksiniz!
Ben yanına basmati pilav yaptım ki soya soslu benzer tüm tariflere şahane eşlik ediyor.
Bu güzel tarifin tadını çıkarmanız ve hazırlarken de en az benim kadar keyif almanız dileğiyle.
Sevgiler.
#yarımadagünlüğü #yarımadadükkan #didemyaman #mirothecat #tavukyemekleri #tavuklutarifler #soyasoslutavuk #davetsofraları #fırınyemekleri #urla #urlabağyolu
Püf Notları
Sb: su bardağı yk: yemek kaşığı çk: çay kaşığı
Bardak ölçüsü 250 ml’dir.
Bezelyelerin daha yeşil görünmesini isterseniz hafif haşlayıp buzlu sudan geçirip fırından çıkan tavuğun üzerine ekleyebilirsiniz.
Diğer püf notlarım tarif içindedir.
Malzeme Listesi
½ sb su
2 diş sarımsak, ince doğranmış
½ yk rendelenmiş taze zencefil
¼ sb susam yağı
1/3 çay bardağı zeytinyağı
½ kg tavuk eti, iri küpler halinde doğranmış
3-4 yeşil soğan, ince doğranmış
1-2 taze sarımsak, ince doğranmış (olmasa da olur)
2 yk un
2 yk susam
2 sb bezelye
TARİF
Tavuk etini unlayın. Fazla unu üzerinden çırpın.
Fırına girebilecek bir tencereyi ocağa alın ve altını yüksek ısıda açın.
Zeytinyağını ekleyin ve kızdırın. Unladığınız dana etlerini ekleyin ve tüm yüzeyi kahverengileşene kadar mühürleyin.
Yeşil soğanın yarısını ve taze sarımsakları üzerine ekleyin ve 10-15 saniye kadar etle birlikte soteleyin.
Bezelyeleri ekleyin.
Soya soslu karışımı ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve 185 derece önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişmeye bırakın.
Süre sonunda tavuğun rengi hafif sütlü kahveye dönmüş ve ayrıca iyice pişmiş olmalı (bir çatala kontrol edin).
Değilse kapağı kapatıp tekrar fırına verin ve 3-5 dakika daha pişirin.
Fırından çıkarıp sıcak servis edin.
Serviste üzerine kalan taze soğan ve/veya susam serperek tatlandırabilirsiniz.
FOTOĞRAFLAR
HAKKIMDA
Bazen uzaklaşıp, geriden bakmak yeterlidir. Tüm resmi görmek için. Bu blog, bir geriden bakış hikayesidir ve her hikaye paylaşılmak içindir... detay için