BANANA BREAD (UNSUZ, ŞEKERSİZ)
Bu #muzlukek tarifinde UN YOK, ŞEKER YOK. Lezzetli, hafif ve sağlıklı bir kahvaltılık, kahve eşlikçisi ya da ara öğün olabilir.
Evde kalan oldukça yumuşamış/kararmış muzları değerlendirmek ve bunu yaparken de uzun süredir unsuz/şekersiz muzlu kek alternatifi isteyen takipçilerimi mutlu etmek istedim.
Reçetelendirirken orijinal #bananabread tarifinde sevdiğim lezzete ulaşmamı sağlayacak detaylardan elimden geldiğince faydalanmaya çalıştım. Başarılı bir sonuç yakaladığımı düşünüyorum.
Tarifi denerseniz yorumlarınızı beklerim.
Sevgiler.
#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #unsuzşekersiztarifler #lezzetlivehafif #lezzetlivekolay #kahveyleiyigider #çaysaati #kektarifi #urla #urlabağyolu #urladayaşam
Püf Notları
Bardak ölçüsü 250ml’dir.
Bu tarifte yaklaşık 20 cm çapında, 5 cm yüksekliğinde yuvarlak ya da 25x25 ölçülerinde kare fırın kabı kullanılabilir.
Tereyağı, süt ve yumurta oda sıcaklığında olmalı.
Pişirme ısısını/süresini verilen değerleri referans alarak, KENDİ FIRININIZI göre değerlendirin.
Malzeme Listesi
2 bardak yulaf (yuvarlak, iri taneli)
3 adet yumuşamış, kararmış muz (çatalla ezilmiş)
1 bardak süt, oda sıcaklığında
1 yumurta
1 bardak irice kıyılmış ceviz
1/3 bardak mavi yemiş kurusu (ya da çekirdeksiz mor üzüm kurusu)
1/3 bardak kızılcık kurusu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
½ çimdik tuz
ÜZERİNE
½ bardak elle ufalanmış ceviz
TARİF
Tereyağı, muz, yumurta, süt, vanilya, kabartma tozu ve tuzu mikserle orta hızda iyice özleşene kadar çırpın. Stand mikser kullanıyorsanız kürek aparatını kullanmanızı tavsiye ederim.
Yulafı ekleyin ve tüm malzeme ile birleşene kadar orta-düşük hızda karıştırın.
Mikserle işimiz bitti. Bundan sonraki malzemeleri spatula/tahta kaşık ile karıştıracağız.
Ceviz, kızılcık ve mavi yemiş kurusunu ekleyip iyice dağılana kadar karıştırın.
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın.
Karışımı kek kalıbına dökün.
Üzerine ceviz serpiştirin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış, alt-üst fan ayarlı fırında 30-40 dakika ya da üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Kalıptan çıkarmak için iyice soğumasını bekleyin.
FOTOĞRAFLAR
HAKKIMDA
Bazen uzaklaşıp, geriden bakmak yeterlidir. Tüm resmi görmek için. Bu blog, bir geriden bakış hikayesidir ve her hikaye paylaşılmak içindir... detay için