DEREOTLU PEYNİRLİ FİT POĞAÇA
Bu benim bildiğim yapılması en kolay, hızlı ve pratik poğaçalardan biri, aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli. #diyet günlerinde dahi korkmadan çekinmeden tüketebilirsiniz. #yulafunu #karabuğdayunu #zeytinyağı, #lorpeyniri ve bolca #dereotu var içeriğinde. Hafif ya da #glutensiz bir tarif arıyorsanız beklentilerinizi karşılayacak bir tarif ve lezzeti de ekstrası.
Sağlıklı ve neşeli günler dileyerek paylaşıyorum tarifi.
Püf Notları
Bardak ölçüsü 200ml dir. Çay bardağı ölçüsü 125ml dir.
Hamurun kıvam almasına etki eden birçok etken var. Unu her zaman kontrollü olarak, yoğurma süresince ve azar azar eklemek en iyi hamur kıvamına ulaşmak ve hata yapmamak için en pratik yoldur.
Tarifte verilen pişirme derecesini/süresini kendi fırınınıza göre değerlendirmekte ve pişirme süresince kontrollü ilerlemekte fayda var.
Malzeme Listesi
HAMUR MALZEMESİ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta (sarısı üzerine ayırılacak)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 bardak yulaf unu
1 bardak kavulca unu
1 bardak lor peyniri (ben beyaz peynir tercih ettim, sert bir tulum peyniri ile de deneyebilirsiniz)
1 bardak İnce kıyılmış dereotu
ÜZERİ İÇİN çörek otu, susam
TARİF
Yoğurt, zeytinyağı, yumurta beyazı ve kabartma tozunu karıştırın.
Peyniri ekleyip karıştırın.
Dereotunu ekleyip karıştırın.
2 bardak unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kalan yarım bardak elle yoğururken eklenecek.
Karışım toparlanma başlayınca elle yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan ama hafif yapışkan ve çok yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Hamur kıvam alınca ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Yağlı kâğıt serilmiş ya da iyice yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ile tatlandırın.
180 derece önceden ısıtılmış altüst fan ayarlı fırında, 30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
FOTOĞRAFLAR
HAKKIMDA
Bazen uzaklaşıp, geriden bakmak yeterlidir. Tüm resmi görmek için. Bu blog, bir geriden bakış hikayesidir ve her hikaye paylaşılmak içindir... detay için