NOHUTLU KARNAHABAR YEMEĞİ
Hafif, doyurucu, sağlıklı ve aşşşırı lezzetli!
Aslında oldukça sık yaptığım bu yemeğe bu zaman kadar burada yer vermediğime biraz şaşırmış olsam da geç olsun ama güç olmasın diyor ve sizibu inanılmaz kolay tarifle baş başa bırakıyorum.
Sağlıkla tüketilsin efem, sevgiler…
#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları #tamzamanı #kışsebzeleri #kışsofraları #karnabaharlıtarifler #urla #urlabağyolu #urlabagyolu
Püf Notları
Bu yemeğin lezzetini parlatan tartışmasız servis ederken üzerine koyacağınız sarımsaklı yoğurt. Es geçmeyin derim.
ÖLÇÜLER/KISALTMALAR
(sb)SuBardağı240 ml
(çb)ÇayBardağı125 ml
(yk)YemekKaşığı
Malzeme Listesi
1 soğan, sıçan dişi doğranmış
1 pırasa (evde varsa ekleyin, yeşil kısımlarını da kullanın, çok yakışıyor ama yoksa şart değil), ince doğranmış
1 sb haşlanmış nohut
½ çb zeytinyağı
1 yk domates salçası, tepeleme
Tuz, karabiber, kimyon, 1’er çay kaşığı
2 sb kaynamış su
SERVİSTE ÜZERİNE
Sarımsaklı yoğurt
Kırmızı pul biber
TARİF
Soğanı zeytinyağında soteleyin. Soğan renk değiştirince pırasayı ekleyip soteleyin.
Karnabaharları ekleyin.
Domates salçasını su ile açıp karnabaharların üzerlerine gezdirin.
Nohutu ekleyip baharatları ve tuz ile tatlandırın.
Son olarak sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
İyice kaynayınca ocağın en küçük gözüne alıp en kısık ateşte karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20 dk).
Servise sunarken üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber gezdirmeyi ihmal etmeyin.
FOTOĞRAFLAR
HAKKIMDA
Bazen uzaklaşıp, geriden bakmak yeterlidir. Tüm resmi görmek için. Bu blog, bir geriden bakış hikayesidir ve her hikaye paylaşılmak içindir... detay için