KARABUĞDAYLI SOĞUK YOĞURT ÇORBASI

KARABUĞDAYLI SOĞUK YOĞURT ÇORBASI

Siz de hava ısındıkça içimizi ferahlatan ve hafif tariflere yönelmeye başladınız mı bizim gibi?
İşte tam da öyle ve yemelere doyamayacağınız bir tarifle geldim! Üstelik oldukça #lezzetlivekolay

Yoğurtlu soğuk çorbalara yaz öğünlerimizde severek ve çokça yer veriyoruz.
Geçtiğimiz yıl Mersin ve çevresinde oldukça bilinen ve yaz sofralarında sıkça bulunan #sıreysır tarifini paylaşmıştım.
Yıllar içinde yoğurtlu çorbayı farklı bakliyat, baharat ve yeşilliklerle harmanlayarak kendimce birkaç versiyon geliştirdim, hepsini paylaşmayı planlıyorum.
Bu tarifler aynı zamanda içerikleri ile #lezzetlivehafif tariflerimiz arasındaki yerini de alıyor. Bloğumda bu başlık altından da tüm tariflere ulaşabilirsiniz.
Bakalım siz en çok hangi versiyonu seveceksiniz?
Sevgiyle…

#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları #nohutlutarifler #karabugday #lezzetlivekolay #urla #urlabağyolu #urlabagyolu

Püf Notları

ÖLÇÜLER/KISALTMALAR
(sb)SuBardağı250ml
(çb)ÇayBardağı125ml
(yk)YemekKaşığı
(tk)TatlıKaşığı

Malzeme Listesi

1 sb haşlanmış karabuğday
600 ml yoğurt
1 kırmızı biber, minicik küp doğranmış
1 köy biberi, minicik küp doğranmış
1 salatalık, minicik küp doğranmış
1 havuç, rendelenmiş
½ demet dereotu, ince kıyılmış
6-7 iri nane yaprağı, ince kıyılmış
1 çk zerdeçal
1 çk pul biber
Tuz

TARİF

Tüm malzemeleri geniş ve çukur bir tencerede karıştın.
Servis öncesi en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

FOTOĞRAFLAR

KARABUĞDAYLI SOĞUK YOĞURT ÇORBASI — 1
KARABUĞDAYLI SOĞUK YOĞURT ÇORBASI — 2
KARABUĞDAYLI SOĞUK YOĞURT ÇORBASI — 3
KARABUĞDAYLI SOĞUK YOĞURT ÇORBASI — 4