PIRASALI MISIR UNLU KEK
Pırasa ve mısır unu. Lezzet yaratan bir birliktelik oluyor
Beyaz peynirsiz bu kadar tamamlanmış bir lezzet sunar mı bilemiyorum.
Öylesini de denedim ve sanki tarif bu şekliyle tamamlanmış gibi geldi bana.
Siz ne dersiniz?
#yarımadagünlüğü #didemyaman #mirothecat #püfnotları #pırasa #tuzlukek #kektarifleri #urla #urladayaşam #urlabağyolu
Püf Notları
Yumurta,süt, yoğurt vb mlz oda sıcaklığında.
ÖLÇÜLER/KISALTMALAR
(sb)SuBardağı250ml
(çb)ÇayBardağı125ml
(yk)YemekKaşığı
(tk)TatlıKaşığı
(çk)ÇayKaşığı
Malzeme Listesi
2 yumurta
1/2 sb yoğurt
½ sb zeytinyağı
1 sb beyaz peynir, ufalanmış ya da iri rendelenmiş
1 kuru soğan, yemeklik ve ince doğranmış
2 yk beyaz un
9 yk mısır unu
1 pkt kabartma tozu
1 çk karbonat
Tuz
Pul biber
Üzerine, rende mozzarella (opsiyonel) ve çiğ kabak çekirdeği
TARİF
Fırın kalıbı ya da tepsisini yağlayıp unlayıp bir kenar alın.
Zeytinyağının yarısını bir tavada kızdırın, soğanları rengi dönene kadar soteleyin.
Pırasaları, tuzu ve baharatları ekleyip pırasalar yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edin.
Yumuşayan pırasayı ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Pırasa biraz ılıyınca tüm malzemeleri derin bir kâsede (ya da benim yaptığım gibi pırasaları sotelediğim tavada) bir araya getirip iyice özleşene kadar karıştırın.
Hamuru fırın kalıbına aktarın ve bir spatula yardımı ile yayın.
180°Cye ısıtılmış ,alt-üst fan-ayarlı fırında üzeri kızarıp içi pişene kadar pişirin.
FOTOĞRAFLAR
HAKKIMDA
Bazen uzaklaşıp, geriden bakmak yeterlidir. Tüm resmi görmek için. Bu blog, bir geriden bakış hikayesidir ve her hikaye paylaşılmak içindir... detay için